Viking Nordway K781 и K781T2 «VOSTOK
Viking Nordway K781 и K781T2 «VOSTOK
Viking Nordway K781 и K781T2 «VOSTOK»
East is east and west is west |
|
John Lennon «You Are Here» |
Этот сравнительный обзор посвящён двум версиям складного пчака от компании Viking Nordway — K781 и К781Т2 "VOSTOK".
![vn k781 cross vn k781 cross](http://images.vfl.ru/ii/1499950071/631400e7/17909870_m.jpg)
К781 был первым выпущенным ножом из этой серии и одним из немногих крупных (клинок более 10 см) складных ножей в ассортименте компании. Оформлен он ярко, в духе классических узбекских пчаков в чёрно-класно-золотистой гамме. Почти сразу были выпущены ещё два менее ярких варианта исполнения: К781Т с накладками из зелёного G10 и клинком с чёрным стоунвошем (галтовкой) и К781Т1 с тёмными красно-коричневыми накладками из микарты и таким же клинком с чёрным стоунвошем. Сталь на клинке у всех трёх исполнений была одинаковая — 8Cr13MoV. Ножи стали довольно популярны. А недавно компания Viking Nordway выпустила обновлённую версию К781Т2 в чёрно-золотистом исполнении на подшипнике и с плавником вместо шпеньков. Клинок из AUS8, покрашенный в матово-чёрный цвет.
Первый из представленных в обзоре ножей я приобрёл вскоре после его появления на рынке, а К781Т2 был прислан компанией-производителем в рамках программы массового тестирования.
Нож в сложенном виде
Осевой узел
Нож в разложенном виде
Надписи на клинке
Размеры ножей:
![vn k781 size vn k781 size](http://images.vfl.ru/ii/1499974271/288de37c/17913478_m.jpg)
![vn k781t2 size vn k781t2 size](http://images.vfl.ru/ii/1499975091/29ab063b/17913608_m.jpg)
Параметр | К781 | К781Т2 |
Общая длина, мм | 245 | 246 |
Длина клинка, мм | 112 (100 от шпеньков) | 113 |
Длина лезвия, мм | 113 (~122 по дуге) | 114 (~125 по дуге) |
Толщина клинка, мм | 3,8 (на ровном участке); затем 3,7 и плавное сужение от середины клинка до 1,0 | 3,9; затем плавное сужение до 1,3 |
Ширина клинка, мм | 31,3 | 31,8 |
Сведение, мм | 0,7 на ровном участке; 1,0 у острия | 0,7 на ровном участке; 1,3 у острия |
Угол заточки, град | ~40 | ~40 на ровном участке; ~60 у острия |
Длина рукояти, мм | 133 | 133 |
Толщина рукояти, мм | ~16 | ~16,5 |
Ширина рукояти, мм | 33–19–32 | 33–18,5–33 |
Толщина лайнеров, мм | 2 | 2 |
Толщина плашек, мм | 3,6 | 3,9 |
Возвышение клипсы, мм | ~5 | ~5 |
Открытая часть при посадке, мм | 14 | 14 |
Можно видеть, что ножи практически одинаковы по размерам. Отличия в рамках погрешности производства. Сведение даже порадовало и немного удивило. К781 я раньше не мерил, но думал, что он сведён толще, а оказалось, что одинаково — 0,7 мм на ровном участке. А вот острие у К781Т2 подкачало — целых 1,3 мм. Да и угол заточки у острия у него 60 градусов, тогда как на ровном участке вполне приемлемые 40.
Исходя из размеров, К781 можно отнести к универсалам. Массивная рукоять и широкий длинный для складня клинок позволяют, как было показано уже многими тестерами, неплохо рубить, а форма ножа словно создана для работы на кухне. Вот только заточку для последнего стоит всё же поправить.
К781Т2 в разборе
Учитывая, что у К781Т2 клинок не по центру, да и сам нож не флипует так, как должен бы, я решил его перебрать. Для разборки потребовались две биты Т6 и фирменный ключик от VN, который был в комплекте с ножом. Все винты изначально были закручены на белый фиксатор резьбы, поэтому пришлось приложить немного усилий для разборки.
Ось тут, как и в "Акеле", с лыской, а осевые отверстия в лайнерах имеют соответствующий лыске выступ, не дающий оси проворачиваться.
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151201/3929b480/17935298_m.jpg)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151201/9d9034b2/17935299_m.jpg)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151201/c017ed9c/17935300_m.jpg)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151202/81bd6074/17935301_m.jpg)
Как я и думал, одна из подкладок-обоймиц под подшипник была немного кривовата. Также присутствовали грязь, ошмётки латунных обоймиц и чуть-чуть ржавчины. Подшипники и посадочные места я промыл, после чего собрал нож, поменяв подшипники местами. Вот теперь другое дело. Клин встал почти по центру и нож стал флипповать гораздо приятнее. Доводки он теперь требует куда как меньшей.
Чехол
Пожалуй, у "Востоков" один из лучших виденных мной чехлов среди всей продукции Viking Nordway. Жёсткий, точно подходящий по размеру, очень качественно сделанный. Видно, что чехол делался именно под эту серию ножей, а не штамповался под что-то усреднённое. Такой чехол уже не стыдно повесить на ремень джинс под пиджак.
Хваты
Поскольку геометрически ножи практически одинаковы, а плавник на основные хваты не влияет, показывать буду на примере К781Т2.
Прямой диагональный хват
![vn k781t2 in-hand str vn k781t2 in-hand str](http://images.vfl.ru/ii/1500151200/3099badc/17935294_m.jpg)
![vn k781t2 in-hand str-hrz vn k781t2 in-hand str-hrz](http://images.vfl.ru/ii/1500151201/42a74e1e/17935296_m.jpg)
Тут всё просто и удобно. За счёт длины рукояти ладонь можно перемещать вперёд-назад, в зависимости от выполняемых работ. Насечка на спинке рукояти и ширина клинка позволяют комфортно упереться большим пальцем при строгании.
Если сместить ладонь на нижнюю изогнутую часть рукояти, получается так называемый "пистолетный" хват. Считается, что он удобнее для малоподготовленного пользователя — им можно просто тыкать вперёд.
![vn k781t2 in-hand pst vn k781t2 in-hand pst](http://images.vfl.ru/ii/1500151200/40dfa7bf/17935293_m.jpg)
Ну а если развернуть нож лезвием к себе, то ладонь как бы зажимает в изгибе рукояти. Достаточно удобно.
![vn k781t2 in-hand str-h-b vn k781t2 in-hand str-h-b](http://images.vfl.ru/ii/1500151201/7bbf3ab3/17935295_m.jpg)
Молотковый хват
Что прямой, что обратный — нормально. Разве что рукоять может показаться тонковатой для обладателя крупных ладоней.
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151200/619b4fca/17935291_m.jpg)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151200/5395d55b/17935292_m.jpg)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151200/049941f6/17935289_m.jpg)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1500151200/8fbcca60/17935290_m.jpg)
Обратный диагональный хват
За счёт того, что рукоять длинная и надёжно лежит в руке, выступающим из кулака навершием можно хорошо приложить при необходимости.
![vn k781t2 in-hand down-diag vn k781t2 in-hand down-diag](http://images.vfl.ru/ii/1500151200/24a84b32/17935288_m.jpg)
"Картофельный" хват
Ну а для чистки овощей используем традиционный хват. Тут стоит отметить, что нож совсем не лёгкий и сведён таки толстовато. Поэтому чистка всяких овощей и фруктов будет не столь удобна. Однако, как показал опыт, даже с родной заточкой оба "Востока" вполне справляются с этой задачей.
![vn k781t2 in-hand str-potato vn k781t2 in-hand str-potato](http://images.vfl.ru/ii/1500151201/2291c2f0/17935297_m.jpg)
Работа
Уже давненько купленный К781 успел хорошо потрудиться на кухне. Могу сказать, что нож удобен, им хорошо работать и на доске, и на весу. Однако родная заточка, как говорится, "оставляла желать", поэтому К781 был переточен на 40 градусов, а в дальнейшем его ждёт переточка в линзу.
К781Т основательно потестировать не получилось. Однако на кухне я им немного поработал. Могу сказать, что резать на весу овощи он может свободно, хотя большеватый угол заточки чувствуется. По-хорошему, стоит также залинзовать, но я попробую вначале просто заточить на меньший угол — всё же чёрное покрытие требует более аккуратного подхода, чем полировка и сатин.
Стороннее мнение по работе обоими ножами было таким: К781 удобнее при резе на доске за счёт иного изгиба клинка. По удобству реза его сравнили с 12 "Опинелем", отметив лишь более толстое сведение. К781Т2 был признан значительно менее удобным.
Выводы
А выводы простые: К781 — это один из тех ножей, которые лично я категорически рекомендую к приобретению. Не так часто какой-либо производитель радует нас серийным складным пчаком. Пожалуй, Викинги пока единственные на нашем рынке, пустившие такую модель в серию. Нож получился удачным, хотя и не без мелких косячков, которые были упомянуты по ходу обзора. Плюсом является выбор исполнений. Сейчас VN производит обе рассмотренные в обзоре модели, но и снятые с производства (по-видимому) модели К781Т и К781Т1 пока ещё можно найти по интернет-магазинам.